40 СУ "Луи Пастьор" е одобрено за участие в международния проект „Минзухар“. Чрез този проект младите хора по един осезаем начин могат да бъдат запознати с темата за Холокоста и да се повиши осведомеността им относно опасностите от расизма, дискриминацията, предразсъдъците. Жълтите цветя припомнят жълтите звезди на Давид, които евреите са били принудени да носят по време на Холокоста. Минзухарът цъфти в края на януари или началото на февруари, около времето на Международния ден в памет на Холокоста (27 януари). Когато хората се възхищават на цветята, децата ще могат да обясняват какво те олицетворяват.